Enviamos para as escolas primárias do concelho uma carta lançando o desafio para a recolha da receita típica de anho assado com arroz de Forno. Esperamos a colaboração dos responsáveis dessas escolas, num concurso que esperamos seja o ponto de partida para a uniformização necessária para este prato. Lançamos o desafio aos restaurantes do concelho para que estejam presentes no Festival de Anho Assado com Arroz de Forno a realizar nas datas previstas no nosso plano de actividades. Acreditamos que teremos boa adesão. É necessário recordar que os Restaurantes serão as instituições que mais beneficiarão com uma promoção adequada e uma maior uniformização desta delicia gastronómica.
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